7月4日：親子丼

今夜は鶏のもも肉が少しあったので、さらに半分の大きさに切り分けて、親子丼

鶏肉は塩麹で揉み置きし

玉ねぎ、青クビネギとごま油で炒めて自家製割下で煮ました。

溶き卵でまとめて、ミツバをおけば完成

手軽で、栄養価が高く、お腹いっぱいになります

副菜は、近辺で採れたヤングコーン

そのままオーブントースターでしっかり焼き、醤油マヨネーズ七味でヒゲごといただきました。

甘くて美味い

お椀は松茸のお吸い物をリメイク

美味しく頂きました。

ご馳走さまでした。

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