今夜はもつ鍋 メイケイオープンテニス観戦のあと、ロピアに立ち寄り、シロモツとニラを格安でゲット いえに残っているキャベツの大量消費のためキャベツ、にら、ニンニク生姜てんこ盛りのもつ鍋に・・・明日は出かけないので 適当レシ […]
今夜は、急に冷えてきたので、迷わず鍋 最高です。 しばらくクセになるかも 完食してしまいました 明日からまた北茨城 健康第一で頑張ります
今夜はごま坦々鍋 北茨城で冷え切った身体に沁みます ネギ、生姜、ラー油たっぷりで 副菜は餃子 お酢たっぷりで 熱い風呂で身体を芯まで温めた後、汗だくでいただきました 後はゆっくり おやすみなさい 参考までに・・・いつも伺 […]
けさは-3℃！！寒くなってきました。 家族みんな、なかなか年末からの風邪みたいな症状が回復しません！ 周りの人も同じ事を口にします。 こんな時は 薬膳豚シャブ 野菜にはせり、春菊、ネギ、生姜、キクラゲをたっぷり 大根おろ […]
今夜は、正月仕事も終えた娘も帰って来て久々に全員集合 ということで、腹っぺらし3人なので、白菜豚ミルフィーユの鍋？ちゃんこ 昆布と鰹の出汁で煮るだけ 安い、早い、うまいの三拍子 お好みでポン酢、生柚子、唐辛子、柚子胡椒で […]
今夜は山の芋をテーマに 山の芋をすりおろしてやす丸出汁の鍋にドロップ！ 具材は大根、椎茸、にんじん、白菜、春菊、豆腐に豚バラ 山の芋ちゃんこ完成 山の芋はすいとんのように固まってプルプル 出汁が染みて最高でした 残りの山 […]
寒い寒い・・・今夜はほうとう 副菜に鶏肝の生姜煮込み 箸休めはせりと茄子の煮浸しワサビ和え あったまりました #ほうとう #鶏肝煮 ＃せり #父ちゃんの手料理 #寒い日の献立
つくば名物福来みかん（ふくれみかん）をたくさんいただきました。 ありがたい事です。 せっかくなので、福来みかんの特徴である、皮の香りを生かして味噌に仕立て、冷奴に それに合わせて、きのこと豚肉の水炊きに 薬味は各自の好み […]
今夜は18時過ぎまで打ち合わせがあり、夕飯支度は18時20分から40分で夕飯支度！！！ 鶏の手羽元が8個で300円、春菊がなんと78円、3玉128円のうどんを買って味噌煮込みうどんに 鶏肝も買って、 身体ポカポカです こ […]
今夜は、昨日の残り野菜、きのこを使い切るために魚介つくねを買って、つくね汁に やすまる出汁で出汁をとり、きのこ、イカ、タコ、イワシのつくねを入れて煮るだけ 素材から出る旨みで、優しい味付けでいただきました。 副菜に冷蔵庫 […]