8月19日夕食:時間がない時 おにぎり+うどんで

今日は、茨城県境町を取材 子育て支援、スポーツ振興による健康増進、お年寄りに優しい無人バスが行き交う町 今、注文すべきまちづくりをスピード感を持って実践している町です。 今日は、スポーツ施設が集まる文化地区を見学、サーフ […]

7月23日:冷蔵庫の余り物で和食

冷蔵庫には少し余ったバラ肉、少し余った大根、少し余ったにんじん、昨日の残り冷凍庫に焼き鯖の切り身の冷凍庫が少し。ご飯はお昼に炊いた残りが少し全て片付け! 大根とバラ肉は豚大根の煮物に鯖は酢飯で手まり寿司にお椀代わりに少し […]

7月15日:暑い日にすすむ料理

暑いですね 今夜はどこにも出かけず 昨日北茨城で買って来たちぎり揚げに合う冷製料理に 家庭菜園で採れた茄子、大葉があるので、赤だしベースの酢味噌冷や汁で素麺トッピングに茄子焼きとたっぷりの生姜、茗荷にきゅうり副菜はイワシ […]

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