今夜は、スーパーで豚スペアリブを、半額でゲットできたので、スペアリブを使った肉じゃがに 副菜に鶏チャーシューの切り落としにネギ、生姜、キャベツ、にんじんの細切りを合わせ、醤油、ごま油で和えてみました。 小鉢に胡麻豆腐と刺 […]
今夜は、キムチ、きゅうりがあったので、豚肉、もやし、ほうれん草だけ買って韓国風に 私はどんぶりにナムルと茹で豚を乗せて、生姜、ニンニクをトッピングし、甘だれをかけてビビンバにしていただきました。箸休めにきゅうりのたたきと […]
今夜は、スーパーで肩ロースの薄切りを特売でゲットしたので、メインは豚しゃぶに 豚肉は塩麹で下拵えし、熱湯にサッと色が変わったところで、予熱で火を通して、柔らかく仕上げました。ネギ、水菜、大根おろしと一緒にポン酢で副菜は同 […]
ほんと暑いですねこんな日は暑い地方の食事が一番冷蔵庫にゴーヤ、豆腐冷凍庫にコープで買っていた豚肩ロースとキクラゲの炒め物セットがあったので、迷わずゴーヤチャンプルーに 副菜はポテトサラダに北茨城のちぎり揚げスープは1つだ […]
今夜は、昨日買っておいた豚ヒレがあるので、ヒレカツに 付け合わせにポテト卵サラダに残っていたオクラを使って酢の物お椀は残り野菜のごった煮味噌汁 ヒレカツは食べきれないほどできてしまい、明日もヒレカツ 美味しく頂きました。