今夜はチキンソテー なかなかいいですね。 副菜はいただき物の蓮根とたけのこ、椎茸、にんじんの煮物やす丸出汁だけで煮ました。 素材の味、香りが活かされ美味しくいただきました。 箸休めは生姜のみじん切りたっぷりの冷奴 お椀は […]
今夜は娘がいるので、大好物の牛タン、鶏つくね・・居酒屋メニューにちょっと頑張りました ロピアで買った牛タンは柔らかくて歯応え良く、ネギ塩焼きで日本酒に最高ですね いただいた博多の日本酒が生きる晩御飯 たまにはいいですね […]
今夜は先日博多に移動中に立ち寄った姫路で購入しておいた名物ハモチク、ハモテンがあるので、合わせて和食 鯖だけ購入して文化鯖の焼き物に肉じゃが 箸休めはもちろんハモチク、ハモテンに自家製のワサビ漬け お椀は豆腐の味噌汁に残 […]
今夜はマグロのカマ塩焼き昨日のスーパー太陽で1つ150円だったので買っておいたもの 解凍して、オーブンで塩焼きに あぶらがのっていてとても美味しくいただきました。 さすが魚屋さんから大きくなったスーパーですね 同じ食材を […]
今夜はお客様でありお友達である方から頂いた釣たての高級魚 金目鯛 二尾頂いたので、大きな方は三枚におろして、刺身と炙りでいただきました。 小さい？といっても立派なサイズですが 方は塩釜焼きでいただきました。 アラはあら汁 […]
午後2時過ぎまでお客様との打ち合わせがあり、打ち合わせ後にみどりののビッグハウスという巨大スーパーに鶏ひき肉が200円代、鶏肝も、長野産生キクラゲが100円・・・とにかく新鮮で安い 今夜は鶏つくね、山の芋かけ、奥久慈卵黄 […]
今夜は、かあちゃんにまさせて、シンプル和食 さっぱり！ 身体に優しい！ ご馳走さまでした。 #鮭 #粕汁 #大根おろし納豆
今夜は、キッチンに入れたのが18時をすぎてしまったので、1時間以内に簡単にでき、ばあさんも好きな肉三昧に 40分で完成 美味しく、無駄なくいただきました。 #にく #合鴨 #唐揚げ #とうちゃんの手料理
今夜は、昨日の北茨城で買ってきたトロサバ干物 大きすぎて、半身をさらに半分に切って、フライパンで焼きました。 ボリューム満点 満腹です ご馳走さまでした。 #鯖のひらき #トロサバ #とんじる #かあちゃんの手料理 #と […]
今夜は母ちゃんにお任せで ガーリックチキンに アサリと野菜たっぷりのクラムチャウダー なかなか体調が戻らない！ 年？ #母ちゃんの手料理 #ガーリックチキン #クラムチャウダー