今夜は和風ハンバーグ 鶏のひき肉がなかったので、一般的な合挽を使用和風にするために玉ねぎのほかにんじん、椎茸、生姜、ネギのみじん切りに合わせ出汁豆腐を加えて柔らかく仕上げました。ソースはカボチャの煮汁に酢と味醂を加えてし […]
おはようございます 今朝のお弁当はオムレツにフレッシュトマトのケチャップ、ハーブソーセージ、昨日のポテトサラダ、野菜、梨とマスカットスープはじゃがいもの冷製ポタージュ しっかり食べて早期回復を期待します。 フレッシュトマ […]
今夜はご近所さんの奥様が腰を痛めて寝たきりになり、このタイミングでご主人が出張という事で、見守りを兼ねて、お弁当を作って、家内に届けてもらいました。 幸い、痛みも引いてきたとのよかったよかった 中身はうちの夕飯と全く同じ […]