今夜は遅くなってしまったので、あるものでオムレツ チョリソーを添えて スープはこれも残り野菜とチョリソー使ってポトフ風 残り少ないブラックを水割りでいただきながらの30分料理ですが、美味しく、お腹いっぱいいただきました。 […]
今夜はコロッケ 具沢山なコロッケになりました 味付けは塩胡椒と少しのマキシマム ガッツリいただきました #コロッケ #ニラレバ炒め #春雨スープ #とうちゃんの手料理
久々にハンバーグ 家にキャベツと消費期限を迎えたソーセージがあったので、さきにスープはポトフに決まりました。 それにあうメインにハンバーグを選択 樽型に焼いて、ソースは肉汁に赤ワインとチンザノを加えて、ケチャップ、中濃ソ […]
今夜はごま坦々鍋 北茨城で冷え切った身体に沁みます ネギ、生姜、ラー油たっぷりで 副菜は餃子 お酢たっぷりで 熱い風呂で身体を芯まで温めた後、汗だくでいただきました 後はゆっくり おやすみなさい 参考までに・・・いつも伺 […]
今夜はあまり時間がなかったので、あげるだけのメンチカツ 副菜はきんぴら、箸休めに玉ねぎ、きゅうり、ワカメな酢の物とやっこ やっこのトッピングにネギ、生姜、岩塩、ごま油のタレ お椀はしじみの味噌汁 またまたネギ、生姜たっぷ […]
昨日の手羽元とスープか^が大量に残っている 今夜は母ちゃんがリメイク ピーマンがあったので、挽肉でピーマン肉詰めに 手羽元煮込みは蓮根を足して更に柔らかく煮込み、スープは手羽元の肉だけ剥がして、野菜を足して卵でとじました […]
今夜はあるもの駆使してキーマカレー。ルーは業務スーパーのハチ、トッピングに温泉卵 スープは残りキャベツとさつまいも、マッシュルームのコンソメ 味が混ざってわからなくなる？と心配されましたが、キャベツの甘みにさつまいもが加 […]
今日は仕事が飛び飛びになったので、昨日買っておいたひき肉で、ペンネボロゼーネ トッピングはご近所さんからいただいたスイスのチーズを削ってたっぷり振りかけ プランターでできてるバジルを サラダはじゃがいもにアボカド、温野菜 […]
今夜は和風ハンバーグ 鶏のひき肉がなかったので、一般的な合挽を使用和風にするために玉ねぎのほかにんじん、椎茸、生姜、ネギのみじん切りに合わせ出汁豆腐を加えて柔らかく仕上げました。ソースはカボチャの煮汁に酢と味醂を加えてし […]
明日の迎え盆の用意で遅くなってしまったので、挽肉、パプリカを買い足して、今夜はキーマカレー スパイスたっぷり！ 添え物に昨日の残りの茄子、パプリカ、にんじん、白ゴーヤを、素揚げに ほぼ漢方のキーマに野菜もたっぷりいただき […]