1月30日：てんぷら

今夜はばあさんの好きな天ぷら

• エビの安売りを見つけたので
• 後は残り野菜で・・・茄子、紫芋、にんじん、春菊、大葉
• 春菊はたくさんあったので、半分は白和に
• 豆腐も余るので、冷奴に
• タレはうなぎやで買った完熟金柑たまたまを擦って、刻んで、白味噌と砂糖、味醂、出汁で金柑味噌に
• お椀は大根、紫芋の残り、にんじんの残りに椎茸とネギ
• 美味しくいただきました

ご馳走さまでした。

#天ぷら

#金柑味噌

#とうちゃんの手料理

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