今夜はあるものでハンバーガー たまにはいいかな？ スープは玉ねぎ、カリフラワー、にんじんのクリームスープ 飲み物には新生姜を擦ってきび砂糖、たっぷりのシナモンで煮込んだ汁を炭酸水で割った我が家特製ジンジャーエール 身体ポ […]
久々に時間をかけて夕飯支度してみました。スーパーで若鶏のもも肉が3枚で900円をゲット・・・これをコンフィーに 60度程度の油で3時間火を通し、食べる直前に皮面をカリカリに 中はほろほろ、ジューシーに、外はパリッと仕上が […]
今朝は、4時半に目が覚めたので、パンを作ることに！ 強力粉：300gぐらい？😆（適当マーク） 塩：４gぐらい😆 砂糖：10gぐらい？😆 イースト：1パック４〜６g […]
今日は本来なら野外教育学会大会で北海道教育大学への日帰り予定でしたが、先週から喉に違和感があり、迷惑をかけてもいけないので、大事をとって辞退。ごめんなさい 在宅ワークだけになったので、64歳の晩餐準備にメインは家内が私ら […]