あけましておめでとうございます。 本年も宜しくお願いします。 子どもたちもいない年寄り3人の正月 かたちだけ #おせち #正月料理 #とうちゃんの手料理 #2024
今夜はさっぱりがいいということで、スーパーを物色 大きなイナダを680円でゲット イナダは三枚におろして塩焼きに アラももったいないので煮付けにしました。 副菜は蓮根、さつまいも、カボチャ、オクラの椎茸のあっさり煮 やす […]
無性にラーメンが食べたくなったので、買い置きのラーメンのスープをリメイクして濃厚に バラ肉だけ買って自家製トロトロチャーシューを作りました 副菜はネギ、生姜たっぷりのチャーハン うまい ご馳走さまでした！ #ラーメン # […]
今夜は29の日なのでスペアリブを使ってカレー 週末からテニスフォーラムで大阪なので、大量に作って、家内と婆さんが土日まで何もしないで食べられるように 勿論ルーは我が家定番のハチ。この辺りでは業務スーパーでしか買えません。 […]
今夜はビーフシチュー 昨日、出来合いの寿司を買った時にタイムセールで牛モモ肉の塊を540円でゲットしていたので、それを使ってシチューに 500円シチューの完成です 少し甘みやコクが足りない感じですが、そこそこ美味しくいた […]
みんなだいぶ元気になってきたので、今夜は豚バラ一つ買ってスタミナがつくどんぶりに スープは、野菜炒め用のカット野菜で野菜だらけの中華スープサラダにトマトと大根に中華ドレッシング小鉢は昨日のモツ煮込み汁を煮詰めてモツ煮込み […]
久々に時間をかけて夕飯支度してみました。スーパーで若鶏のもも肉が3枚で900円をゲット・・・これをコンフィーに 60度程度の油で3時間火を通し、食べる直前に皮面をカリカリに 中はほろほろ、ジューシーに、外はパリッと仕上が […]