今日は全く外に出られなかったので、少しずつ残っているもので和イタリアン
今日は暦では重陽。縁起のいい日とか？また、急に気温が下がるこの時期はさつまいもやカボチャなど身体を温める食材がいい！と親戚の漢方薬局から情報を得たのでメインはカボチャとさつまいもの豆乳シチュー、出汁は昆布だし、ミルクの代わりに豆乳
メニューを決めながらグループ分け
トッピングは菜園でとれたシソ
副菜にあまりご飯でトマトリゾット
ご近所さんから頂いたスイスのチーズをたっぷり
もう一品
業務スーパーの青のニンニクを使い、昆布だしで整えたトマトガーリックパスタ
サラダ代わりにあまりキャベツを塩でしんなりさせて、カニカマに昆布出汁とオリーブオイルで和えてみました。なかなか正解！
見た目イタリアン、味に和を感じる食事
和食とイタリアンは親和性がいいですね
デザートに家庭菜園でできたミントを市販のアイスに混ぜてミントね香りゆたかなグレープアイス
ご馳走さまでした。
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