今夜は残りもののリメイクで 昨日のイエローカレーは野菜（玉ねぎ、キャベツ、にんじん、生姜）、コンソメを足してスープに 余りご飯は大量のネギとたまごでシンプルチャーハンに 昨日のもやし炒めは冷凍庫にあった豚バラを足して、中 […]
寒いですね 余り野菜の片付けを兼ねて、今夜は和風豆乳ポトフ 鶏手羽元を煮込んでスープを取り、出汁、豆乳、白味噌で味付け キャベツ、にんじん、カブ、ブナしめじを生姜も加えて煮込むだけ 優しい味 あったまりました 副菜に焼売 […]
メリークリスマス 毎年のことながら、今日は父の命日 昨年7回忌も済ませているので、午前中にお供えして仏陀に手を合わせて感謝。 年寄り3人でクリスマスイブ ビーフシチューとケーキだけ作ってクリスマス気分 テーブルにはじいさ […]
今夜はタラコスパゲッティ シンプルな和風パスタ 美味しいですね 副菜は出来合いのマルゲリータをリメイク スープは玉ねぎ、にんじん、さつまいも、カボチャ、マッシュルームの豆乳仕立て これもなかなかいいですね 今夜は大成功 […]
今夜は鶏の手羽元 大根、にんじんネギ生姜とポン酢に味醂、砂糖に八角で甘辛酸っぱに煮込みました。 残りの手羽元はスープに 野菜たっぷりで 副菜は野菜餃子 ネギと生姜たっぷりいただき、身体ポカポカです ご馳走さまでした。 # […]
今夜は家内にお任せ！仕事で帰りが夕飯時間になってしまうので、あるものでお任せしました。 メインはたくさんいただいている北海道のジャガイモをたっぷり使ってクリームシチューこれだけでお腹いっぱいかな？😆 グリ […]
今夜はビーフシチュー 昨日、出来合いの寿司を買った時にタイムセールで牛モモ肉の塊を540円でゲットしていたので、それを使ってシチューに 500円シチューの完成です 少し甘みやコクが足りない感じですが、そこそこ美味しくいた […]
仕事がおしてしまい、時間もなかったので、今夜の夕飯は鶏肉だけ買って、残り物のきのこ、芋類根菜全部入れのクリームシチュールーも残っていた2種をミックスできるまで、味の想像がつきませんでした 結果は大正解 野菜、きのこ、根菜 […]
今日は全く外に出られなかったので、少しずつ残っているもので和イタリアン 今日は暦では重陽。縁起のいい日とか？また、急に気温が下がるこの時期はさつまいもやカボチャなど身体を温める食材がいい！と親戚の漢方薬局から情報を得たの […]