11月18日：あぶらギスの天ぷらと契り揚げの煮物

今夜は、昨日までいた北茨城で買ってきたあぶらギスを使って天ぷら、ちぎり揚げと大根、にんじん、たけのことちぎり揚げの薄味煮やす丸出汁だけで煮ました。

これがうまい

素材の旨みが溶け合い、最高でした。

もう一品はあぶらギスをうすごろもで天ぷらに

頭から骨までさっくり・・・わさび塩でいただきました。

小鉢にほうれん草のおひたしと卯の花

ご馳走さまでした

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