なんだか周りで体調不良の方が多いですね 免疫力アップして元気に過ごすために、春キャベツがあるので、今夜は餃子に 辛いものはないのですが、身体ポカポカ、額から汗 ご馳走さまでした。 ＃餃子 #エビマヨキャベツ #もやしとキ […]
卒論、修論、博論発表会でなにもできないので、今夜は家内に任せてキーマカレー 身体が喜んでいますご馳走さまでした。 #キーマカレー #しんたまねぎ #かあちゃんの手料理 #ナッツ #薬膳カレー #とうちゃんの手料理
午後2時過ぎまでお客様との打ち合わせがあり、打ち合わせ後にみどりののビッグハウスという巨大スーパーに鶏ひき肉が200円代、鶏肝も、長野産生キクラゲが100円・・・とにかく新鮮で安い 今夜は鶏つくね、山の芋かけ、奥久慈卵黄 […]
おはようございます。まだ体調が万全ではありませんが、少し楽になってきたので、ここで究極のリカバリー朝食 味はどうでもいいので これで全快目指します
けさは-3℃！！寒くなってきました。 家族みんな、なかなか年末からの風邪みたいな症状が回復しません！ 周りの人も同じ事を口にします。 こんな時は 薬膳豚シャブ 野菜にはせり、春菊、ネギ、生姜、キクラゲをたっぷり 大根おろ […]
結局、毎日どこかで仕事になった年末年始の疲れか？ 子どもたちがいたためリズムが変わった為か？ 身体が重い こんな時はあるもので、スパイスたっぷりの薬膳カレー ご馳走さまでした。 明日は今年最初の月曜テニス 元気にスタート […]
東京に戻る子どもたちに 一日早い七草粥：せり・なずな・ゴギョウ・はこべら・仏の座・すずな・すずしろ 年末のご近所さん忘年会で頂いた長野のお蕎麦と共に 今年一年の無病息災を祈りつつ #七草粥
師走も大詰め まだまだ仕事もあるので 今夜は鶏肉だけ買って あるもので ネギ間風塩焼き完成 柚子胡椒で刺激的にいただきました。 なかなか美味い 副菜は定番の鶏肝の生姜煮 とあんかけ出汁の温奴、肉味噌がけ 箸休めは玉ねぎと […]
今日は年末でドタバタ さすが師走 メインは家内が豚粕汁を作ってくれたので 私は箸休め程度を用意 豚肉に大根、にんじん、こんにゃく、椎茸、揚げ、ネギ、生姜に白味噌と酒粕 あったまります。 ほぼ薬膳ですね。 副菜は小松菜と揚 […]
ゼミの後、帰りに久々に業務スーパーに 豚ロース薄切りを発見 今夜は生姜焼きに決定 薄切りロースは開いて、一枚ずつ薄く塩麹で下ごしらえ。 常温にしておく事が大切だと思います。 焼きダレはごま油で焦がしニンニクを作り、そこに […]