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3月14日：居酒屋飯第二弾　すき煮

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今夜は、居酒屋飯パート2

  • すき煮にホタルイカ、辛子酢味噌は自家製で
  • 砂肝ソテーは昨日のネギ塩ごま油で
  • 玉子焼きは関東風
  • お椀はシンプルに椎茸とお麩の澄まし
  • 箸休めに冷やしトマト
安い牛肉なのでワインをかけて
牛丼やすき煮の時は白ワインで煮込むと
牛丼屋の味になります。
飲んじゃいましたが😆
結構たっぷりの白ワイン（少し甘め）
で煮込みます。

まだ残っていた博多の日本酒いただきながら

ご馳走様でした🤭

#すき煮

#ホタルイカ

#砂肝

#とうちゃんの手料理

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