今夜はご近所さんの奥様が腰を痛めて寝たきりになり、このタイミングでご主人が出張という事で、見守りを兼ねて、お弁当を作って、家内に届けてもらいました。 幸い、痛みも引いてきたとのよかったよかった 中身はうちの夕飯と全く同じ […]
帰宅が18時になってしまったので、今夜は手軽にうどん！ 帰りのスーパーで、キノコ4パックで300円、イカのにぎりが380円！を見つけたので寿司と天ぷらに副菜は冷蔵庫にあったちくわとピーマンをごま油で炒め、鰹節、和出汁、ご […]
瀬戸内の釣り名人の友人から釣り上げたタコをたくさんいただきました。 釣りたてを急速冷凍されたもので、新鮮そのもの 早速、解凍し、塩でしっかり滑りをとり、今夜はタコ飯とタコの唐揚げに めっちゃくちゃ美味しい 感謝しかありま […]
今夜は、アジフライとイカフライ 副菜に鶏つくねネギ、生姜、椎茸のみじん切りたっぷりで練り合わせ、焼き鳥だれで箸休めはお隣から頂いた、きゅうりの梅鰹と瓜の漬物お椀は豆腐と椎茸に茗荷の味噌汁 暑さに負けず、しっかり食べて元気 […]
家庭菜園で茄子1本、大葉を収穫 冷蔵庫にはにんじん、牛蒡、豆腐、ネギ、生姜、椎茸が在庫 天ぷらにすることに暑いので、お椀を兼ねて冷やしうどんと一緒に昔飼っていた犬の命日なので、墓参りし、帰りにスーパーでささみとシメジ、春 […]
今夜はこの暑さを乗り切るために、体にいいとされる食材をできるだけ使って メインは鯖の西京焼き青魚はタウリンも多く、活力のもと脂は血液サラサラ 副菜に鶏軟骨にネギ、生姜、ニンニクをたっぷり絡ませてたゲンコツ揚げタンパク質、 […]
今夜は、昨日買っておいた豚ヒレがあるので、ヒレカツに 付け合わせにポテト卵サラダに残っていたオクラを使って酢の物お椀は残り野菜のごった煮味噌汁 ヒレカツは食べきれないほどできてしまい、明日もヒレカツ 美味しく頂きました。
今夜は買い置きの北茨城名物のメヒカリがあるので、メヒカリの唐揚げ 揚げ物ついでに冷蔵庫の野菜を天ぷらに 残り餃子の皮もチーズ巻きで揚げ物に小鉢は昨日の玉ねぎスライスの残りにきゅうり、ミョウガの酢の物と出来合いの冷やし茶碗 […]