今日は隅田川花火大会のため午後からの東京での仕事が明日に順延になったので、家から出ず、昨日スーパーで買い置きした牛肉で簡単にペッパーランチ風ワンプレートに あまりご飯はガーリックライスにし、サラダはトマトとアボカドにご近 […]
暑い日はシンプルにカレースパイスたっぷり！ サラダは新鮮なトマトを塩でスープはカボチャの冷製ポタージュ箸休めにお友達の投稿に感化され、ラッキョウに玉ねぎのピクルス、もやしの甘酢和えパワー満点です
今夜は出来合いハンバーグをリメイクして煮込みハンバーグに ソースは玉ねぎをバターとガーリックで炒め、デミグラスと赤ワインで ハンバーグを入れて弱火で1時間煮込みました。 柔らかで、出来合いの匂いや味もなく 美味しく頂きま […]
今夜のテーマはピーマン 近くのイオンの地元野菜コーナーで、大きなピーマンを買ってあったので、それを使ってピーマンの肉詰めに 香辛料たっぷりで サラダ代わりにピーマン、パプリカ、玉ねぎ、トマトをサッとレンチンし、白ワイン、 […]
今日は本来なら野外教育学会大会で北海道教育大学への日帰り予定でしたが、先週から喉に違和感があり、迷惑をかけてもいけないので、大事をとって辞退。ごめんなさい 在宅ワークだけになったので、64歳の晩餐準備にメインは家内が私ら […]