今夜は時間もあまり取れなかったので、業務スーパーで完結
牛肉、鶏肉、マカロニサラダ、ポテト、ポタージュにGAVANの黒胡椒＆ガーリックソースを購入
焼くだけ、盛り付けるだけ
- 牛肉は筋切りして、付属の肉専用スパイスをふりかけしばらく馴染ませる
- 鶏肉は一度洗って塩麹で揉み、しばらく放置
- 鶏肉はフライパンで皮面をしっかり焼き、裏返して余熱で火を通し
- ピンク岩塩とレモン汁をしっかりふりかけ、最後にパセリをふって完成
- 牛肉はフライパンに油とニンニクをたっぷりいれて、ニンニクの香りを油につけてニンニクは取り出
- 両面こんがり焼き色がついたらGAVANのソースをたっぷりかけて、火を止めて蒸し焼き
スープは豆乳のコーンポタージュ
添え物はエリンギのソテー
今回は全てが業務スーパーの食材です。
大皿でワンプレートにまとめ、なかなか美味しくいただけました。
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