冷蔵庫にキャベツ、にんじん、冷凍した豚バラがあったので、今夜は焼きそば 一週間ぶりに、キッチンに立ちました。 今夜は焼きそば！ 副菜は唐揚げ！ 箸休めは冷奴 スープは焼きそばの具を細かくした中華卵とじ 焼きそばは野菜を大 […]
瀬戸内の釣り名人の友人から釣り上げたタコをたくさんいただきました。 釣りたてを急速冷凍されたもので、新鮮そのもの 早速、解凍し、塩でしっかり滑りをとり、今夜はタコ飯とタコの唐揚げに めっちゃくちゃ美味しい 感謝しかありま […]
今日は朝から夕方まで、出たり、入ったりでバタバタ 夕方仕事ついでに近所のスーパーに立ち寄り、家には卵があるので鶏肉、ミツバを買って、今夜は親子丼に 鶏肉は、塩麹で揉んで、先にグリルして軽く火を通し、バーナーで表面を香ばし […]
今日は、茨城県境町を取材 子育て支援、スポーツ振興による健康増進、お年寄りに優しい無人バスが行き交う町 今、注文すべきまちづくりをスピード感を持って実践している町です。 今日は、スポーツ施設が集まる文化地区を見学、サーフ […]
今夜は昨日のすき煮がまだ残っているので、汁物代わりに蕎麦だけ茹でて、家庭菜園の大葉と買い置きの蓮根とイカを天ぷらにして添えて、辛味大根で 昨日家内が湯葉を買った時に保冷剤代わりにくれたおからを副菜に 箸休めは頂いた泉佐野 […]
今夜はすき煮 冷蔵庫に買い置きの牛肉、昨日の業務スーパーで買ったシラタキがあったので、スキ煮に割下は今半の割下を使ってみました。 味醂が効いた上品な味濃い味が好きなので、砂糖、醤油で好みに 温泉卵にくぐらせていただきまし […]
今春、社会人になった娘から蟹の贈り物 仕事でお盆に帰れないので、ばあさんに食べさせて。 との事 嬉しいですね。 副菜に昨日のモツ煮をリメイクするために久々に業務スーパーにこんにゃくを買いに そこで見つけたひじき大豆も箸休 […]
お盆中日 晩御飯は家内作のモツ煮に秋刀魚の生姜煮 以前お隣さんだった友達から頂いた水茄子にわさび漬け 精進料理っぽくいただきました。 ご馳走さまでした。 #父ちゃんの手料理 #おやじ飯 #おうちごはん #カフェ飯 #季節 […]
今夜はシンプルに和食 スーパーで塩鮭とイカゲソがお得だったので 塩焼きと煮付けに 副菜に焼きなす お椀はやっこの残り豆腐とネギたっぷりの味噌 ご飯は玄米 健康的な食事になりました。 立秋を過ぎ ひぐらしが かなかなかな・ […]
今夜は、アジフライとイカフライ 副菜に鶏つくねネギ、生姜、椎茸のみじん切りたっぷりで練り合わせ、焼き鳥だれで箸休めはお隣から頂いた、きゅうりの梅鰹と瓜の漬物お椀は豆腐と椎茸に茗荷の味噌汁 暑さに負けず、しっかり食べて元気 […]