近くの野菜直売所で格安で冬瓜とピーナッツバターカボチャをゲットできたので、今夜のメインは、買い置きの北茨城名物のメヒカリを唐揚げに添え物はピーナッツバターカボチャの天ぷらに お椀は冬瓜、にんじん、生姜の澄まし汁 副菜に茄 […]
ご近所さんもご主人が先程戻られ、一安心今夜は塩サバだけ買って、手軽に焼き魚定食 副菜に豆腐にしめじ、ネギのあんかけ 昨日のあまり玉ねぎを使った酢の物は、ミョウガとカボスを入れて爽やかに 箸休めにさつまいものレモン煮 美味 […]
スーパーでシーズン外れの鰻の蒲焼を680円でゲット！ もちろん国産つどはないので、まず、しっかり洗い、酒で蒸し焼き新たにタレをかけてふわふわ玉子焼きに刻んだ鰻を乗せてウナ玉丼年寄り3人にはこれで充分です。 副菜は塩茹でし […]
瀬戸内の釣り名人の友人から釣り上げたタコをたくさんいただきました。 釣りたてを急速冷凍されたもので、新鮮そのもの 早速、解凍し、塩でしっかり滑りをとり、今夜はタコ飯とタコの唐揚げに めっちゃくちゃ美味しい 感謝しかありま […]
今春、社会人になった娘から蟹の贈り物 仕事でお盆に帰れないので、ばあさんに食べさせて。 との事 嬉しいですね。 副菜に昨日のモツ煮をリメイクするために久々に業務スーパーにこんにゃくを買いに そこで見つけたひじき大豆も箸休 […]
お盆中日 晩御飯は家内作のモツ煮に秋刀魚の生姜煮 以前お隣さんだった友達から頂いた水茄子にわさび漬け 精進料理っぽくいただきました。 ご馳走さまでした。 #父ちゃんの手料理 #おやじ飯 #おうちごはん #カフェ飯 #季節 […]
今夜はシンプルに和食 スーパーで塩鮭とイカゲソがお得だったので 塩焼きと煮付けに 副菜に焼きなす お椀はやっこの残り豆腐とネギたっぷりの味噌 ご飯は玄米 健康的な食事になりました。 立秋を過ぎ ひぐらしが かなかなかな・ […]
今夜は、アジフライとイカフライ 副菜に鶏つくねネギ、生姜、椎茸のみじん切りたっぷりで練り合わせ、焼き鳥だれで箸休めはお隣から頂いた、きゅうりの梅鰹と瓜の漬物お椀は豆腐と椎茸に茗荷の味噌汁 暑さに負けず、しっかり食べて元気 […]
冷蔵庫には少し余ったバラ肉、少し余った大根、少し余ったにんじん、昨日の残り冷凍庫に焼き鯖の切り身の冷凍庫が少し。ご飯はお昼に炊いた残りが少し全て片付け！ 大根とバラ肉は豚大根の煮物に鯖は酢飯で手まり寿司にお椀代わりに少し […]
今夜はこの暑さを乗り切るために、体にいいとされる食材をできるだけ使って メインは鯖の西京焼き青魚はタウリンも多く、活力のもと脂は血液サラサラ 副菜に鶏軟骨にネギ、生姜、ニンニクをたっぷり絡ませてたゲンコツ揚げタンパク質、 […]