今夜は18時過ぎまで打ち合わせがあり、夕飯支度は18時20分から40分で夕飯支度！！！ 鶏の手羽元が8個で300円、春菊がなんと78円、3玉128円のうどんを買って味噌煮込みうどんに 鶏肝も買って、 身体ポカポカです こ […]
今夜は鮭の白子のフライ 以外と見落としていましたが、安くてうまい 一度湯通しして切り分け、衣をつけて、揚げるだけ 中はクリーミー ウスターソースでいただきました。 副菜は出来合いの焼売に昨日の豚肉のリメイク 生姜、ネギ、 […]
今夜は時間もなかったので、ササミをメインにシンプルヘルシーメニュー なかなかいいですね 副菜はカボチャの煮物に豆腐に野沢菜茎わさびをたっぷりトッピング 箸休めは生姜、玉ねぎ、茗荷の酢の物 お椀はワカメだらけのスープ・・・ […]
仕事がおしてしまい、時間もなかったので、今夜の夕飯は鶏肉だけ買って、残り物のきのこ、芋類根菜全部入れのクリームシチュールーも残っていた2種をミックスできるまで、味の想像がつきませんでした 結果は大正解 野菜、きのこ、根菜 […]
今夜のテーマは芋とかぼちゃ ポテトサラダに紫芋、さつまいも、カボチャがあるので鶏肉だけ買ってチキンカツにし、芋類を消費鶏肉は安売りしているものなので、よーく洗って塩麹、日本酒で漬け込み、さらに洗ってからチキンカツに 臭み […]
今夜は秋味：秋刀魚大漁のようで、お手軽価格で３尾購入 副菜は冷蔵庫の片付けお椀は椎茸、玉ねぎにワカメ、麩にネギたっぷりの具沢山 この3年、ネギ、生姜は毎日食べているので、全く医者いらず。薬も全く飲んでいません。 人の持っ […]
今夜は鶏のもも肉が少しあったので、さらに半分の大きさに切り分けて、親子丼 鶏肉は塩麹で揉み置きし 玉ねぎ、青クビネギとごま油で炒めて自家製割下で煮ました。 溶き卵でまとめて、ミツバをおけば完成 手軽で、栄養価が高く、お腹 […]