今日も暑かったですね 最近あっさりした和食が続いたので、今夜はあるもの中華に 肉団子パックがあったので、酢肉団子に 玉ねぎ、半分ずつ余ったパプリカ、ピーマンをざっくり切って炒めて甘酢あんでまとめただけ 野菜は週一のコープ […]
今夜は昨日のすき煮がまだ残っているので、汁物代わりに蕎麦だけ茹でて、家庭菜園の大葉と買い置きの蓮根とイカを天ぷらにして添えて、辛味大根で 昨日家内が湯葉を買った時に保冷剤代わりにくれたおからを副菜に 箸休めは頂いた泉佐野 […]
今夜はすき煮 冷蔵庫に買い置きの牛肉、昨日の業務スーパーで買ったシラタキがあったので、スキ煮に割下は今半の割下を使ってみました。 味醂が効いた上品な味濃い味が好きなので、砂糖、醤油で好みに 温泉卵にくぐらせていただきまし […]
今春、社会人になった娘から蟹の贈り物 仕事でお盆に帰れないので、ばあさんに食べさせて。 との事 嬉しいですね。 副菜に昨日のモツ煮をリメイクするために久々に業務スーパーにこんにゃくを買いに そこで見つけたひじき大豆も箸休 […]
お盆中日 晩御飯は家内作のモツ煮に秋刀魚の生姜煮 以前お隣さんだった友達から頂いた水茄子にわさび漬け 精進料理っぽくいただきました。 ご馳走さまでした。 #父ちゃんの手料理 #おやじ飯 #おうちごはん #カフェ飯 #季節 […]
明日の迎え盆の用意で遅くなってしまったので、挽肉、パプリカを買い足して、今夜はキーマカレー スパイスたっぷり！ 添え物に昨日の残りの茄子、パプリカ、にんじん、白ゴーヤを、素揚げに ほぼ漢方のキーマに野菜もたっぷりいただき […]
今夜はシンプルに和食 スーパーで塩鮭とイカゲソがお得だったので 塩焼きと煮付けに 副菜に焼きなす お椀はやっこの残り豆腐とネギたっぷりの味噌 ご飯は玄米 健康的な食事になりました。 立秋を過ぎ ひぐらしが かなかなかな・ […]
今夜は冷蔵庫に残っているものでイタリアンに ガーリック、トマトにズッキーニのパスタ オリーブオイルたっぷりで・・・ 麺は2.2mmの極太 もちまちで満腹です。 副菜に残りきのこと鯖のオリーブオイル漬け缶詰でアヒージョに […]
今夜は、スーパーで豚スペアリブを、半額でゲットできたので、スペアリブを使った肉じゃがに 副菜に鶏チャーシューの切り落としにネギ、生姜、キャベツ、にんじんの細切りを合わせ、醤油、ごま油で和えてみました。 小鉢に胡麻豆腐と刺 […]
本来なら今日は土用の丑の日で鰻ですが、夕方まで東京で仕事だったので、帰りにフライドチキンだけ買って、うちは土用の鶏の日 サラダは家庭菜園で採れたバジルでマルゲリータとチーズとスイートコーン サラダはトマト、アボカド、玉ね […]