スーパーでシーズン外れの鰻の蒲焼を680円でゲット！ もちろん国産つどはないので、まず、しっかり洗い、酒で蒸し焼き新たにタレをかけてふわふわ玉子焼きに刻んだ鰻を乗せてウナ玉丼年寄り3人にはこれで充分です。 副菜は塩茹でし […]
冷蔵庫にキャベツ、にんじん、冷凍した豚バラがあったので、今夜は焼きそば 一週間ぶりに、キッチンに立ちました。 今夜は焼きそば！ 副菜は唐揚げ！ 箸休めは冷奴 スープは焼きそばの具を細かくした中華卵とじ 焼きそばは野菜を大 […]
瀬戸内の釣り名人の友人から釣り上げたタコをたくさんいただきました。 釣りたてを急速冷凍されたもので、新鮮そのもの 早速、解凍し、塩でしっかり滑りをとり、今夜はタコ飯とタコの唐揚げに めっちゃくちゃ美味しい 感謝しかありま […]
今夜は、カレーを用意してくれていました。 テニス、長距離移動の後のスパイシーなカレー もちろんルーは業務スーパーのハチ 最高でした ありがとう ボランティアの学童テニス指導でたっぷり汗をかいた後の身体に染み渡ります！！！
今日は朝から夕方まで、出たり、入ったりでバタバタ 夕方仕事ついでに近所のスーパーに立ち寄り、家には卵があるので鶏肉、ミツバを買って、今夜は親子丼に 鶏肉は、塩麹で揉んで、先にグリルして軽く火を通し、バーナーで表面を香ばし […]
いい加減にしてほしい暑さ スタミナをつけるために 今夜のテーマはニラ メインは鶏レバーを使ってレバニラ 鶏レバーは、しっかり血抜きし、醤油、酒、生姜で漬け込み、一度サッと揚げてから生姜、ニンニク、にら、もやしと炒め、少し […]
今日は、茨城県境町を取材 子育て支援、スポーツ振興による健康増進、お年寄りに優しい無人バスが行き交う町 今、注文すべきまちづくりをスピード感を持って実践している町です。 今日は、スポーツ施設が集まる文化地区を見学、サーフ […]
今朝は、4時半に目が覚めたので、パンを作ることに！ 強力粉：300gぐらい？😆（適当マーク） 塩：４gぐらい😆 砂糖：10gぐらい？😆 イースト：1パック４〜６g […]
今日も暑かったですね 最近あっさりした和食が続いたので、今夜はあるもの中華に 肉団子パックがあったので、酢肉団子に 玉ねぎ、半分ずつ余ったパプリカ、ピーマンをざっくり切って炒めて甘酢あんでまとめただけ 野菜は週一のコープ […]
今夜は昨日のすき煮がまだ残っているので、汁物代わりに蕎麦だけ茹でて、家庭菜園の大葉と買い置きの蓮根とイカを天ぷらにして添えて、辛味大根で 昨日家内が湯葉を買った時に保冷剤代わりにくれたおからを副菜に 箸休めは頂いた泉佐野 […]