今夜も冷蔵庫にあるもの片付けで 豚肉のコマ、茄子、大根、にんじん、ピーマン、豆腐、こんにゃくがあったので、豚汁と和出汁チャンプルーに仕分け 箸休めに玉子焼きと頂き物の昆布の佃煮 和出汁チャンプルはごま油で炒めてやす丸出汁 […]
今夜は買い置き冷凍食材で中華に フィンランドの有機豚肉の冷凍は解凍し、オイスターソース、中華出汁、甜麺醤、豆板醤、味醂、ニンニク、生姜の自家製ダレでサッと焼いて、オープンで低温調理 添え物はキャベツ、にんじん、椎茸をサッ […]
勤労感謝の日関係ない！朝から15時までは仕事 頂いた野菜がたくさんあるので、肉だけ買い足し、今夜は和韓料理：プルコギ 肉は甘辛ダレで炒めるだけ。 副菜は、春菊と柿の白和えに北茨城のちぎり揚げ、添え物は甘唐辛子 お椀はこれ […]
壊れた中華鍋の代わりをホームセンターでなんと1000円しかも鉄鍋！Get！！ という事で、鍋を試すために中華あんかけ焼きそばに 材料は、ホームセンターからの帰りに業務スーパーで調達！ 麺は太い蒸し麺4玉 具は豚肉切り落と […]
日曜日は、あるもの駆使して晩御飯 豚バラと茄子、ピーマン、キャベツは、回鍋肉に 賞味期限がきた餃子の皮はネギと揚げ、残りはそのままあげて好きな具を乗せて中華揚げパンのように 副菜は今朝お隣から頂いた大阪土産のホーライの焼 […]
今夜もできるだけあるもので・・・冷凍餃子にチンゲンサイ、椎茸、コープの肉団子があるので、肉団子をリメイクして、チンゲンサイ、キクラゲの炒め物に 味付けは中華スープとオイスターソース 餃子を副菜に スープは、たっぷりのニラ […]
今夜は家にあるものだけでオムライス！・・・ご飯が大量に余っていたので さらだにはハナマサの冷凍温野菜をボイルし、マヨネーズにからしスリゴマ、生クリームを練った特製ドレッシング スープはじゃがいもを茹でて潰して、ミルクとミ […]
今夜は、ヨークベニマルで見つけた大きなホッケ 年寄り3人には充分です。 副菜はいただきもののじゃがいもを使って豚肉で肉じゃが もう一品が 小松菜とじゃこの唐辛子炒め これが強烈 汗が吹き出し、鼻はスウスウ 風邪なんか吹っ […]
今夜は時短30分料理！仕事が押したので、6時半からの夕飯支度鶏胸肉のオイスターソース炒めに！！！ 美味しくいただけました ご馳走様でした。 #30分クッキング #父ちゃんの手料理 #おやじ飯 #おうちごはん #カフェ飯 […]
今夜は残りもの＋家内が買って来た豚ロース なんと、厚切り5枚700円 あとは昨日のおでんを生姜たっぷりで お椀は玉ねぎ、にんじん、椎茸の味噌汁 デザートに北茨城で買って来たりんご 美味しくいただけました ご馳走様でした。 […]