今日も暑かったですね 最近あっさりした和食が続いたので、今夜はあるもの中華に 肉団子パックがあったので、酢肉団子に 玉ねぎ、半分ずつ余ったパプリカ、ピーマンをざっくり切って炒めて甘酢あんでまとめただけ 野菜は週一のコープ […]
今夜は冷蔵庫に残っているものでイタリアンに ガーリック、トマトにズッキーニのパスタ オリーブオイルたっぷりで・・・ 麺は2.2mmの極太 もちまちで満腹です。 副菜に残りきのこと鯖のオリーブオイル漬け缶詰でアヒージョに […]
今夜は、スーパーで豚スペアリブを、半額でゲットできたので、スペアリブを使った肉じゃがに 副菜に鶏チャーシューの切り落としにネギ、生姜、キャベツ、にんじんの細切りを合わせ、醤油、ごま油で和えてみました。 小鉢に胡麻豆腐と刺 […]
今夜は、キムチ、きゅうりがあったので、豚肉、もやし、ほうれん草だけ買って韓国風に 私はどんぶりにナムルと茹で豚を乗せて、生姜、ニンニクをトッピングし、甘だれをかけてビビンバにしていただきました。箸休めにきゅうりのたたきと […]
家庭菜園で茄子1本、大葉を収穫 冷蔵庫にはにんじん、牛蒡、豆腐、ネギ、生姜、椎茸が在庫 天ぷらにすることに暑いので、お椀を兼ねて冷やしうどんと一緒に昔飼っていた犬の命日なので、墓参りし、帰りにスーパーでささみとシメジ、春 […]
今夜は、スーパーで肩ロースの薄切りを特売でゲットしたので、メインは豚しゃぶに 豚肉は塩麹で下拵えし、熱湯にサッと色が変わったところで、予熱で火を通して、柔らかく仕上げました。ネギ、水菜、大根おろしと一緒にポン酢で副菜は同 […]
暑い日はシンプルにカレースパイスたっぷり！ サラダは新鮮なトマトを塩でスープはカボチャの冷製ポタージュ箸休めにお友達の投稿に感化され、ラッキョウに玉ねぎのピクルス、もやしの甘酢和えパワー満点です
ほんと暑いですねこんな日は暑い地方の食事が一番冷蔵庫にゴーヤ、豆腐冷凍庫にコープで買っていた豚肩ロースとキクラゲの炒め物セットがあったので、迷わずゴーヤチャンプルーに 副菜はポテトサラダに北茨城のちぎり揚げスープは1つだ […]
暑いですね 今夜はどこにも出かけず 昨日北茨城で買って来たちぎり揚げに合う冷製料理に 家庭菜園で採れた茄子、大葉があるので、赤だしベースの酢味噌冷や汁で素麺トッピングに茄子焼きとたっぷりの生姜、茗荷にきゅうり副菜はイワシ […]
今夜のテーマはピーマン 近くのイオンの地元野菜コーナーで、大きなピーマンを買ってあったので、それを使ってピーマンの肉詰めに 香辛料たっぷりで サラダ代わりにピーマン、パプリカ、玉ねぎ、トマトをサッとレンチンし、白ワイン、 […]