今夜も冷蔵庫にあるもの片付けで 豚肉のコマ、茄子、大根、にんじん、ピーマン、豆腐、こんにゃくがあったので、豚汁と和出汁チャンプルーに仕分け 箸休めに玉子焼きと頂き物の昆布の佃煮 和出汁チャンプルはごま油で炒めてやす丸出汁 […]
今夜はつくばにできた肉の無人販売店NIKUOKAでお試し購入した照り焼きチキンがメイン ご馳走さまでした #肉の無人販売店 #nikuoka #照り焼きチキン #とうちゃんの手料理 #おうちごはん #出来合いごはん
今夜も会議で7時までかかったので母ちゃんの手料理 大好物のアジフライ 副菜はカブがテーマ カブと塩昆布の浅漬けにお椀にカブの白味噌仕立て 箸休めはおぼろ豆腐 ご馳走さまでした #カブ料理 #アジフライ #おうちごはん
寒い寒い・・・今夜はほうとう 副菜に鶏肝の生姜煮込み 箸休めはせりと茄子の煮浸しワサビ和え あったまりました #ほうとう #鶏肝煮 ＃せり #父ちゃんの手料理 #寒い日の献立
つくば名物福来みかん（ふくれみかん）をたくさんいただきました。 ありがたい事です。 せっかくなので、福来みかんの特徴である、皮の香りを生かして味噌に仕立て、冷奴に それに合わせて、きのこと豚肉の水炊きに 薬味は各自の好み […]
今夜は、いただきものの里芋、大根があったので、けんちんそばと北茨城で買ったアブラギス こんな時、いただきもののありがたさが身に染みます あまりご飯はおかかのおにぎりに 箸休めは奴にごぼう味噌とネギな練り合わせ 具沢山のけ […]
今夜は、昨日までいた北茨城で買ってきたあぶらギスを使って天ぷら、ちぎり揚げと大根、にんじん、たけのことちぎり揚げの薄味煮やす丸出汁だけで煮ました。 これがうまい 素材の旨みが溶け合い、最高でした。 もう一品はあぶらギスを […]
今夜は18時過ぎまで打ち合わせがあり、夕飯支度は18時20分から40分で夕飯支度！！！ 鶏の手羽元が8個で300円、春菊がなんと78円、3玉128円のうどんを買って味噌煮込みうどんに 鶏肝も買って、 身体ポカポカです こ […]
今夜は、昨日の残り野菜、きのこを使い切るために魚介つくねを買って、つくね汁に やすまる出汁で出汁をとり、きのこ、イカ、タコ、イワシのつくねを入れて煮るだけ 素材から出る旨みで、優しい味付けでいただきました。 副菜に冷蔵庫 […]
今夜は家内がスーパーで見つけてきた豚バラがあったので、水菜、しらたき、椎茸、豆腐を茹でて盛り付け、蕎麦の具にしてみました。 蕎麦は、熱い汁にネギたっぷりのつけそばに 具は蕎麦汁でいただいてもよし、大根おろしポン酢でいただ […]