今夜は鶏の手羽元 大根、にんじんネギ生姜とポン酢に味醂、砂糖に八角で甘辛酸っぱに煮込みました。 残りの手羽元はスープに 野菜たっぷりで 副菜は野菜餃子 ネギと生姜たっぷりいただき、身体ポカポカです ご馳走さまでした。 # […]
今夜はつくばにできた肉の無人販売店NIKUOKAでお試し購入した照り焼きチキンがメイン ご馳走さまでした #肉の無人販売店 #nikuoka #照り焼きチキン #とうちゃんの手料理 #おうちごはん #出来合いごはん
今夜は、昨日までいた北茨城で買ってきたあぶらギスを使って天ぷら、ちぎり揚げと大根、にんじん、たけのことちぎり揚げの薄味煮やす丸出汁だけで煮ました。 これがうまい 素材の旨みが溶け合い、最高でした。 もう一品はあぶらギスを […]
今夜は、昨日の残り野菜、きのこを使い切るために魚介つくねを買って、つくね汁に やすまる出汁で出汁をとり、きのこ、イカ、タコ、イワシのつくねを入れて煮るだけ 素材から出る旨みで、優しい味付けでいただきました。 副菜に冷蔵庫 […]
今夜は、ヨークベニマルで見つけた大きなホッケ 年寄り3人には充分です。 副菜はいただきもののじゃがいもを使って豚肉で肉じゃが もう一品が 小松菜とじゃこの唐辛子炒め これが強烈 汗が吹き出し、鼻はスウスウ 風邪なんか吹っ […]
今夜は帰り時間が確定できないし遅くなるので、家内が牛丼を用意してくれていました。 ありがたやありがたや 腹ペコで帰って来たので、直ちにいただきました。 ご馳走さま
今夜は家内作のおでん 仕事で帰りが遅くなったので、お任せしました 副菜はマカロニサラダにカボチャの従兄弟煮、冷奴 生姜たっぷりの姫路風でいただきました あったまりました ご馳走様でした。 #おでん #母ちゃんの手料理
今夜はビーフシチュー 昨日、出来合いの寿司を買った時にタイムセールで牛モモ肉の塊を540円でゲットしていたので、それを使ってシチューに 500円シチューの完成です 少し甘みやコクが足りない感じですが、そこそこ美味しくいた […]
今夜は昨日のシチュー用に買った鶏モモ肉を塩麹、酒、味醂、醤油、生姜で漬け込んでおいたので、自動的に唐揚げ 副菜に鶏肝の山椒炊き箸休めに小松菜とジャコのごま油炒め、山椒と七味たっぷりお椀は、残っている根菜ゴロゴロに小松菜ざ […]
みんなだいぶ元気になってきたので、今夜は豚バラ一つ買ってスタミナがつくどんぶりに スープは、野菜炒め用のカット野菜で野菜だらけの中華スープサラダにトマトと大根に中華ドレッシング小鉢は昨日のモツ煮込み汁を煮詰めてモツ煮込み […]