今夜はお客様でありお友達である方から頂いた釣たての高級魚 金目鯛 二尾頂いたので、大きな方は三枚におろして、刺身と炙りでいただきました。 小さい？といっても立派なサイズですが 方は塩釜焼きでいただきました。 アラはあら汁 […]
今夜はばあさんの好きな天ぷら ご馳走さまでした。 #天ぷら #金柑味噌 #とうちゃんの手料理
今夜は、かあちゃんにまさせて、シンプル和食 さっぱり！ 身体に優しい！ ご馳走さまでした。 #鮭 #粕汁 #大根おろし納豆
今夜は、昨日の鯖がまた残っていたので、リメイクして、大葉とニンニク、鷹の爪でペペロンチーノペンネに サラダには冷凍で残っていたサーモンたたきとトマト、いただきもののカマンベール、ルッコラ、ベビーリーフを和えてみました。 […]
今夜は、昨日の北茨城で買ってきたトロサバ干物 大きすぎて、半身をさらに半分に切って、フライパンで焼きました。 ボリューム満点 満腹です ご馳走さまでした。 #鯖のひらき #トロサバ #とんじる #かあちゃんの手料理 #と […]
今夜は北茨城土産のちぎり揚げ、イワシの大葉巻きにお隣からのいただきものの蓮根、ゴボウを使って、和食に 納豆にネギたっぷりと松前漬けを小鉢にして 母ちゃんお任せで 健康和食 今度からホルモンバランスも考慮して献立します。 […]
久々にしっかり台所に立ちました。 今夜は、昨日の北茨城出張の帰りに買った生牡蠣2パックと北茨城産巨大ムール貝なんとどちらも500円 ムール貝は芽キャベツやマッシュルームとアヒージョにして殻に盛り付けてみました。 牡蠣は春 […]
昨日からシステムトラブルで料理どころではなく、家内にお任せ 約30時間でようやく解決 今夜は自家製梅酒パート2 中国酒で漬け込んだ梅酒いただきながら、鮭の西京焼きをいただきました。 ありがとうございます このピンチに昔か […]
今夜は子どもたちとの最後の晩餐 娘の希望で、とろろ山かけ丼と生姜焼き 山かけは、年末に頂いた山の芋を擦って、出汁で伸ばしましたが、それでも強力な粘り刺身の切り落としが3パック1080円 酒でサッと洗ってトッピング 栄養満 […]
今日は冬至 「ん」 が二つ付く食材と柚子がいいとか なんきん、にんじん、ぎんなん、かんてん、うんどん（うどん） 厄祓いと健康増進 ご馳走さまでした #冬至の料理 #なんきん #いとこ煮 #鶏の柚子塩焼き #とうちゃんの手 […]