今夜はタラコスパゲッティ シンプルな和風パスタ 美味しいですね 副菜は出来合いのマルゲリータをリメイク スープは玉ねぎ、にんじん、さつまいも、カボチャ、マッシュルームの豆乳仕立て これもなかなかいいですね 今夜は大成功 […]
今夜はさっぱりがいいということで、スーパーを物色 大きなイナダを680円でゲット イナダは三枚におろして塩焼きに アラももったいないので煮付けにしました。 副菜は蓮根、さつまいも、カボチャ、オクラの椎茸のあっさり煮 やす […]
今夜は豚モモの買い置きが残っていたので、叩いて、塩麹で漬け込み、柔らかくして、一口カツに さっぱりですね 副菜は、昼にテレビでやっていたエビとブロッコリー、ネギ、生姜の炒め物あんかけに 出汁はエビの殻を煮詰めて利用しまし […]
今夜も会議で7時までかかったので母ちゃんの手料理 大好物のアジフライ 副菜はカブがテーマ カブと塩昆布の浅漬けにお椀にカブの白味噌仕立て 箸休めはおぼろ豆腐 ご馳走さまでした #カブ料理 #アジフライ #おうちごはん
今夜は、いただきものの里芋、大根があったので、けんちんそばと北茨城で買ったアブラギス こんな時、いただきもののありがたさが身に染みます あまりご飯はおかかのおにぎりに 箸休めは奴にごぼう味噌とネギな練り合わせ 具沢山のけ […]
今夜は、昨日までいた北茨城で買ってきたあぶらギスを使って天ぷら、ちぎり揚げと大根、にんじん、たけのことちぎり揚げの薄味煮やす丸出汁だけで煮ました。 これがうまい 素材の旨みが溶け合い、最高でした。 もう一品はあぶらギスを […]
今夜はご近所さんからたくさん頂いた柿があるので、サバだけ買って、和イタリアンに 鯖は塩胡椒と酒で臭みをとり、ガーリック、唐辛子、ズッキーニとオリーブオイルで炒めて太麺のパスタ、大葉と合わせ鯖スタになかなかいけます スープ […]
今夜は、昨日の残り野菜、きのこを使い切るために魚介つくねを買って、つくね汁に やすまる出汁で出汁をとり、きのこ、イカ、タコ、イワシのつくねを入れて煮るだけ 素材から出る旨みで、優しい味付けでいただきました。 副菜に冷蔵庫 […]
連休最終日・・・朝から夕方まで仕事になり、気晴らしに夕方4時ごろに近くのスーパーに散歩 わかさぎを220円で特売してたので、かき揚げにする事に 椎茸、しめじも買ってご飯はきのこの炊き込みに お椀はやす出汁で煮麺兼天汁に […]
今夜は、ヨークベニマルで見つけた大きなホッケ 年寄り3人には充分です。 副菜はいただきもののじゃがいもを使って豚肉で肉じゃが もう一品が 小松菜とじゃこの唐辛子炒め これが強烈 汗が吹き出し、鼻はスウスウ 風邪なんか吹っ […]