今夜はあるものでハンバーガー たまにはいいかな？ スープは玉ねぎ、カリフラワー、にんじんのクリームスープ 飲み物には新生姜を擦ってきび砂糖、たっぷりのシナモンで煮込んだ汁を炭酸水で割った我が家特製ジンジャーエール 身体ポ […]
今夜はお友達から新米をいただいたので、それに合うようにお刺身だけ買って、新米を堪能させて頂きました。 副菜は冷蔵庫にあったうどんと豚コマを焼きうどんに味付けにはやすまる出汁をかけて箸休めにこれまた硬いまま冷蔵庫にあったア […]
今夜はやすまるの出汁がテーマ 愛媛の天然出汁のメーカー 浅草で販売員のお兄さんが明るくて素敵だったので、つい買ってしまいましためちゃくちゃ美味くて使いやすい出汁です。 家内、ばあさんとも風邪気味なので、この出汁だけで煮た […]
今夜は家内が娘のところに行っているので、ばあさんと二人飯18時になってしまったので、残りものの茄子、カボチャで天ぷらに シーフードミックスはネギしゃぶ用のカット野菜と合わせてかき揚げに なかなかいいですね 私も今夜から打 […]
今夜は豚コマで生姜焼き この方が、香りが立って美味しいかも？ 副菜に余り茄子とピーマンを焼いて、ポン酢、カボスで漬け込んだ焼き浸し 箸休めにふきの煮物と柴漬け お椀はキャベツたっぷりの味噌汁 ご飯は半分玄米 健康的な食事 […]
今夜のテーマは芋とかぼちゃ ポテトサラダに紫芋、さつまいも、カボチャがあるので鶏肉だけ買ってチキンカツにし、芋類を消費鶏肉は安売りしているものなので、よーく洗って塩麹、日本酒で漬け込み、さらに洗ってからチキンカツに 臭み […]
今夜は十五夜まずは白玉で団子を作り、伝統的な年中行事に参加？ コープの冷凍餃子があったので、それに合わせて酢豚にしました。 サラダは家内お手製のポテトサラダ箸休めに冷奴のなめ茸、七味、ラー油がけお椀はニラたまに中華スープ […]
今夜は秋味：秋刀魚大漁のようで、お手軽価格で３尾購入 副菜は冷蔵庫の片付けお椀は椎茸、玉ねぎにワカメ、麩にネギたっぷりの具沢山 この3年、ネギ、生姜は毎日食べているので、全く医者いらず。薬も全く飲んでいません。 人の持っ […]
今夜は和風ハンバーグ 鶏のひき肉がなかったので、一般的な合挽を使用和風にするために玉ねぎのほかにんじん、椎茸、生姜、ネギのみじん切りに合わせ出汁豆腐を加えて柔らかく仕上げました。ソースはカボチャの煮汁に酢と味醂を加えてし […]
テニスの日でしっかり運動できたのでたまには関西の炭水化物をおかずに炭水化物をガッツリお好み焼き 小エビたっぷりの海老天に冷凍イカを使ったイカ天そして豚バラたっぷりの豚天の3種生地にはこんにゃくみじん切りと紅生姜、大量のネ […]