節分です。 できる範囲で伝統的なお食事 東北東を向いていただきました。 無病息災 皆様共々、平穏な暮らしが できますように #節分ごはん #蕎麦 #恵方巻き #鰯 #とうちゃんの手料理
今夜はあまりものの酢の物と鶏肝があったので、家内が鶏ササミのガーリック炒めと大量にあるキャベツを消費すべく、買い置きの豚肩ロース薄切りともやしで肉野菜炒めをたし、さらにつくねの時に余っていた卵の白身に全卵を出して卵焼き […]
午後2時過ぎまでお客様との打ち合わせがあり、打ち合わせ後にみどりののビッグハウスという巨大スーパーに鶏ひき肉が200円代、鶏肝も、長野産生キクラゲが100円・・・とにかく新鮮で安い 今夜は鶏つくね、山の芋かけ、奥久慈卵黄 […]
今夜は奥久慈の卵を使って、オムライス 美味しいいただきました #オムライス #奥久慈卵 #ほうれん草スープ #とうちゃんの手料理
今夜は、キッチンに入れたのが18時をすぎてしまったので、1時間以内に簡単にでき、ばあさんも好きな肉三昧に 40分で完成 美味しく、無駄なくいただきました。 #にく #合鴨 #唐揚げ #とうちゃんの手料理
今夜は北茨城土産のちぎり揚げ、イワシの大葉巻きにお隣からのいただきものの蓮根、ゴボウを使って、和食に 納豆にネギたっぷりと松前漬けを小鉢にして 母ちゃんお任せで 健康和食 今度からホルモンバランスも考慮して献立します。 […]
今夜は母ちゃんにお任せで ガーリックチキンに アサリと野菜たっぷりのクラムチャウダー なかなか体調が戻らない！ 年？ #母ちゃんの手料理 #ガーリックチキン #クラムチャウダー
寒いですね 余り野菜の片付けを兼ねて、今夜は和風豆乳ポトフ 鶏手羽元を煮込んでスープを取り、出汁、豆乳、白味噌で味付け キャベツ、にんじん、カブ、ブナしめじを生姜も加えて煮込むだけ 優しい味 あったまりました 副菜に焼売 […]
師走も大詰め まだまだ仕事もあるので 今夜は鶏肉だけ買って あるもので ネギ間風塩焼き完成 柚子胡椒で刺激的にいただきました。 なかなか美味い 副菜は定番の鶏肝の生姜煮 とあんかけ出汁の温奴、肉味噌がけ 箸休めは玉ねぎと […]
今日は冬至 「ん」 が二つ付く食材と柚子がいいとか なんきん、にんじん、ぎんなん、かんてん、うんどん（うどん） 厄祓いと健康増進 ご馳走さまでした #冬至の料理 #なんきん #いとこ煮 #鶏の柚子塩焼き #とうちゃんの手 […]